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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2022-03	Actividad antimicrobiana de aceites esenciales de plantas	Arancibia Soria, Mirari Yosune; Rojas Hechavarría, Miguel Alejandro
2022-09	Actividad antiviral de aceites esenciales de plantas	Arancibia Soria, Mirari Yosune; Barona Endara, Joselyn Michelle
2022-03	Actividad repelente e insecticida de aceites esenciales de plantas medicinales	Arancibia Soria, Mirari Yosune; Medina Tierres, César Augusto
2022-09	Actualidad de la reutilización y reciclaje de desechos provenientes de curtiembres, revisión en Ecuador y el mundo	Flores Tapia, Nelly Esther; Anchatipán Bastidas, Dayana Mishel
2022-09	Alimentos funcionales – Una revisión básica del Estado del Arte y su importancia en la Industria Alimentaria	Morales Acosta, Dayana Cristina; Molina Cordonez, Bryan Alexander
2021-09	Análisis comparativo de métodos de extracción de metabolitos secundarios producidos por tres especies de plantas medicinales nativas del Ecuador	López Hernández, Orestes Darío; Apolo Cumbicos, Luis Santiago
2022-09	Análisis comparativo de tres herramientas de caracterización e identificación (HPLC, AA e IR) de compuestos en productos lácteos, sus principales usos y aplicaciones para el control de calidad. Una revisión básica	Morales Acosta, Dayana Cristina; Hernández Castro, Sofía Carolina
2021-09	Análisis de la Política Alimentaria en el Ecuador a partir del año 2018	Franco Crespo, Christian David; Molina Pullutasig, Nataly Rocío
2021-09	Análisis de las características fitoquímicas y propiedades farmacológicas del género Hypericum existente en la zona andina del Ecuador	Tubón Usca, Irvin Ricardo; Robalino Moreira, Bryan Andrés
2021-09	Análisis de las características fitoquímicas, propiedades farmacológicas, usos y aplicaciones más comunes de la Chilca (Baccharis latifolia) en el Ecuador	Tubón Usca, Irvin Ricardo; Sandoval Velasco, Maritza Elizabeth
2022-03	Análisis de las características fitoquímicas, propiedades farmacológicas, usos y aplicaciones más comunes de la Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) en Ecuador	Vargas López, José Homero; Miranda Ramos, Cynthia Elizabeth
2022-09	Análisis de las metodologías más utilizadas para la determinación de la vida útil de alimentos	Acurio Arcos, Liliana Patricia; Díaz Quinaluisa, Daniela Aracelly
2022-03	Análisis de los fundamentos y aplicaciones de las tecnologías no térmicas más utilizadas en frutas y vegetales	Acurio Arcos, Liliana Patricia; Lisintuña Toapanta, Daniela Estefania
2021-09	Análisis de los principios bioactivos medicinales de las hojas de Senna alexandrina Mill	Pérez Aldas, Lander Vinicio; Villalva Valencia, Stephanie Viviana
2022-03	Análisis del desarrollo de sustitutos de piel mediante ingeniería de tejidos	Núñez Villacís, Lorena de los Ángeles; Barros Lozada, Adriana Sayonara
2023-03	Análisis In Silico de toxinas animales con potenciales aplicaciones biotecnológicas	García Solís, Mario Daniel; Álvarez Robles, María Belén
2022-03	Análisis nutricional y actividades biológicas de compuestos bioactivos derivados del chocho (Lupinus Mutabilis)	Vilcacundo Chamorro, Rubén Darío; Arellano Martínez, Allison Adriana
2022-03	Aplicaciones de la nanotecnología para el envasado de alimentos	Morales Acosta, Dayana Cristina; Sibri Albarracín, Vanessa Nataly
2022-03	Aplicación de aceites esenciales como aditivos naturales en los sistemas alimentarios	Arancibia Soria, Mirari Yosune; Cofre Santo, Daniela Marilú
2022-03	Aplicación de la ingeniería de tejidos en el desarrollo de válvulas cardiacas y miocardio	Núñez Villacís, Lorena de los Ángeles; Coronel Dávila, Karen Nicole

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