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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
Carrera Ingeniería Bioquímica
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2018-07
Valoración del crecimiento del hongo Ostra Rosado (Pleurotus djamor) sobre formulaciones de sustratos de residuos agroindustriales y forestales de la provincia de Cotopaxi para la producción de setas comestibles en la empresa ASOPROTEC.
López Hernández, Orestes Darío
;
Calero Guevara, Lorena Estefanía
2022-03
Modelación matemática para la predicción de biomasa residual húmeda por efecto de poda, en las plantaciones de Persea americana del cantón Patate
García Pazmiño, María Eugenia
;
Aguaguiña Paguay, Oscar Mateo
2020-01
Utilización de cáscaras de plátano (Musa spp), en el desarrollo de películas biodegradables
Arancibia Soria, Mirari Yosune
;
Viteri Herrera, José Andrés
2019-01
Extracción y microencapsulación de licopenos provenientes de residuos agroindustriales del tomate de árbol (Solanum betaceum)
Fernández Rivero, Danae
;
Pérez Sánchez, Christian Fabián
2021-01
Elaboración de cerveza en base de harina de residuos agroindustriales de cacao
Terán Mera, David Andrés
;
Torres Guncay, Franco Michael
2021-01
Extracción asistida por ultrasonido de licopenos provenientes de residuos agroindustriales de tomate de árbol (Solanum betaceum Cav.) con capacidad antioxidante
Fernández Rivero, Danae
;
Proaño Tapia, Jennifer Karolina
2018-11
Caracterización de bacterias productoras de polihidroxialcanoatos (PHA) utilizando azúcares presentes en residuos agroindustriales
López Hernández, Orestes Darío
;
Llumigusín Jácome, Darwin Roberto
2019-12
Obtención de un extracto rico en carotenoides con capacidad antioxidante a escala de banco a partir de residuos agroindustriales del tomate de árbol (Solanum betaceum)
Fernández Rivero, Danae
;
Urbina Calero, Walter Ramiro
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Aguaguiña Paguay, Oscar Mateo
1
Calero Guevara, Lorena Estefanía
1
Llumigusín Jácome, Darwin Roberto
1
Proaño Tapia, Jennifer Karolina
1
Pérez Sánchez, Christian Fabián
1
Torres Guncay, Franco Michael
1
Urbina Calero, Walter Ramiro
1
Viteri Herrera, José Andrés
Título
5
GESTIÓN AMBIENTAL
3
LICOPENO
2
BIOPOLÍMEROS
2
COMPUESTOS BIOACTIVOS
2
MICROENCAPSULACIÓN
2
TOMATE DE ÁRBOL
1
ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
1
ASOPROTEC
1
BEBIDAS ALCOHÓLICAS
1
BEBIDAS FERMENTADAS
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Fecha de lanzamiento
2
2018
2
2019
2
2021
1
2020
1
2022