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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
Carrera Ingeniería en Alimentos
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2022-09
Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura de una panadería, caso de estudio: Panificadora del Valle
Paredes Escobar, Mayra Liliana
;
Moreta Chicaiza, Silvana Isabel
2021-09
Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura BPM para la empresa INPHEC Agroindustrial ubicada en la ciudad de Ambato
Ortiz Escobar, Jacqueline de las Mercedes
;
Castillo Garzón, John Bagner
2021-09
Diseño de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para una microempresa de especias y condimentos ubicada en la provincia de Santo Domingo de los Tsáchilas
Ortiz Escobar, Jacqueline de las Mercedes
;
Salinas Arreaga, Nataly Alejandra
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Castillo Garzón, John Bagner
1
Moreta Chicaiza, Silvana Isabel
1
Salinas Arreaga, Nataly Alejandra
Título
3
GESTIÓN DE CALIDAD
3
POES
2
SEGURIDAD ALIMENTARIA
1
CONDIMENTOS
1
ESPECIAS
1
INOCUIDAD ALIMENTARIA
1
INPHEC AGROINDUSTRIAL
1
PANIFICACIÓN
1
PANIFICADORA DEL VALLE
Fecha de lanzamiento
2
2021
1
2022