El comportamiento del consumidor frente al Marketing Mix en el mercado de productos semielaborados y terminados de cacao

Abstract

Aproximadamente un 3% de la producción de cacao se consume en Ecuador, este porcentaje compone el mercado de productos semielaborados y terminados. Al existir pocas empresas ecuatorianas que se dedican a producir y comercializar semielaborados y productos terminados, las transnacionales se han apoderado del mercado, haciendo que los negocios locales tengan menos participación y reconocimiento dentro del sector. Uno de los principales retos que se presenta es lograr la preferencia del consumidor por los negocios locales, por lo que deben entender su comportamiento y decisiones de compra para posteriormente desarrollar estrategias y lograr sus objetivos. Estos retos se pueden alcanzar por medio del marketing mix y sus elementos. Es por esto que el presente trabajo de investigación se enfocó en describir el comportamiento del consumidor frente a los elementos del marketing mix: producto y comunicación en el mercado de productos semielaborados y terminados de cacao. Los datos arrojados por la investigación reflejaron que, dentro del sector de productos semielaborados y terminados de cacao, se tiene una gran demanda en el exterior, por ende, las cifras de exportaciones son altas. Respecto al comportamiento del consumidor, se obtuvo que, en una compra se fijan principalmente en los precios, seguido de la calidad del producto. Sin embargo, también es importante para ellos las subelementos del producto: marca, etiqueta, envases y empaques, dentro de estos últimos reflejaron una tendencia por lo biodegradable. Además, manifestaron su preferencia por la comunicación online, donde su mayor medio publicitario son las redes sociales, especialmente Facebook.