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Repositorio Universidad Técnica de Ambato
Buscar por Autor Franco Crespo, Cristian David
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Autor(es)
2020-01
Evaluación de técnicas de preservación de hortalizas de IV gama: lechuga (Lactuca sativa L.), tomate cherry (Solanum lycopersicum) y zanahoria (Daucus carota)
Franco Crespo, Cristian David
;
Analuisa Jiménez, Maryuri de los Ángeles
2020-01
Evaluación de una mezcla empanizadora con inclusión de almidón modificado para su aplicación en carnes
Franco Crespo, Cristian David
;
Bautista Muso, Norma Alexandra
2020-01
Plan de negocios para la implementación de una empresa productora de mermeladas y jaleas de mezclas de frutas, ubicada en la provincia de Tungurahua
Franco Crespo, Cristian David
;
Lagua Tubón, Irma Maricela