Desarrollo de un método para recuento de Listeria monocytogenes utilizando turbidimetría

Tesis de gradoAcceso abierto2017

Autores: Bustos Cosios, Cristina Verónica
Director/Tutor: Arancibia Soria, Mirari Yosune
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos. Carrera de Ingeniería Bioquímica
URI: http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/26331
Palabras clave: MICROBIOLOGÍA ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO TÉCNICAS MICROBIOLÓGICAS TURBIDIMETRÍA RECUENTO MICROBIANO MICROORGANISMOS LISTERIA MONOCYTOGENES
Citación: Bustos Cosios, C. V. (2017). Desarrollo de un método para recuento de Listeria monocytogenes utilizando turbidimetría [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/26331
Resumen: The present study was performed to develop a method for recounting Listeria monocytogenes using turbidimetry, the proposed method consists in a scale of four equidistant points, prepared with sulfate of sodium and chloride of barium that produce a precipitate of sulfate of barium, which resembles cellular concentration…
Descripción: El objetivo de la presente investigación fue desarrollar un método para recuento de Listeria monocytogenes utilizando turbidimetría, el método propuesto consta de una escala de cuatro puntos equidistantes, preparados en base a la relación de sulfato de sodio y cloruro de bario que producen un precipitado de sulfato de…

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