Especialización y estructura económica del comercio al por mayor de productos lácteos en Ecuador
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Date
2025-02
Authors
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Publisher
Univeridad Técnica de Ambato. Facultad de Contabilidad y Auditoria. Carrera de Economía
Abstract
Esta investigación indaga las desigualdades económicas presentes en sectores desatendidos por falta de estudios regionales. Su objetivo es analizar la dinámica estructural, aportando información sobre las ventajas competitivas del comercio al por mayor de productos lácteos en Ecuador. Esto permite identificar oportunidades para optimizar la productividad de esta industria. Se utilizó datos secundarios obtenidos de la plataforma SAIKU y se empleó técnicas de análisis regional, como el coeficiente de localización y especialización, complementadas con un análisis Shift-Share. Esta metodología permitió identificar los sectores dinámicos y determinar qué provincias presentan estructuras productivas ganadoras o perdedoras en términos relativos. Adicionalmente, se desarrolló un modelo de regresión MCO robusto, que determinó la incidencia de la dinámica del subsector lácteo en el comercio al por mayor de alimentos y bebidas en general. Los resultados revelaron que el comercio mayorista de productos lácteos tiene un impacto positivo y significativo en la estructura productiva del sector G463, destacándose por su capacidad de generar encadenamientos productivos, empleo y dinamismo económico en provincias clave como Pichincha, Manabí y Santo Domingo. Asimismo, se observó una tendencia hacia la diversificación en varias provincias, lo que reduce la dependencia de actividades específicas y fortalece la resiliencia económica regional. Se concluyó que el sector lácteo, al ser un bien de consumo masivo, genera efectos multiplicadores que benefician a la economía en su conjunto. No obstante, para alcanzar este crecimiento se requieren mejoras en infraestructura, innovación y políticas públicas orientadas a promover la competitividad del sector.
Description
This research investigates the economic inequalities present in sectors neglected due to a lack of regional studies. Its objective is to analyze the structural dynamics, providing information on the competitive advantages of the wholesale trade of dairy products in Ecuador. This allows identifying opportunities to optimize the productivity of this industry. Secondary data obtained from the SAIKU platform was used and regional analysis techniques were employed, such as the localization and specialization coefficient, complemented by a Shift-Share analysis. This methodology allowed identifying the dynamic sectors and determining which provinces present winning or losing productive structures in relative terms. Additionally, a robust MCO regression model was developed, which determined the impact of the dynamics of the dairy subsector on the wholesale trade of food and beverages in general. The results revealed that the wholesale trade of dairy products has a positive and significant impact on the productive structure of the G463 sector, standing out for its capacity to generate productive chains, employment and economic dynamism in key provinces such as Pichincha, Manabí and Santo Domingo. A trend towards diversification was also observed in several provinces, which reduces dependence on specific activities and strengthens regional economic resilience. It was concluded that the dairy sector, being a mass consumption good, generates multiplier effects that benefit the economy as a whole. However, to achieve this growth, improvements in infrastructure, innovation and public policies aimed at promoting the competitiveness of the sector are required
Keywords
ESPECIALIZACIÓN, CAMBIO ESTRUCTURAL, PRODUCTIVIDAD, LÁCTEOS, SHIFT-SHARE