Tesis de gradoAcceso abierto2023

Análisis del estado de la composición en la dieta alimentaria de las familias de dos grupos de forma comparativa de los cantones Santa Lucia en la provincia del Guayas y Salcedo en la provincia de Cotopaxi

Editorial
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Alimentos
Citación
Ronquillo Arias, A. R. (2023). Análisis del estado de la composición en la dieta alimentaria de las familias de dos grupos de forma comparativa de los cantones Santa Lucia en la provincia del Guayas y Salcedo en la provincia de Cotopaxi [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/39417
Resumen

Malnutrition represents a problem of great importance within the country, affecting the population in general. This issue poses a serious public health risk in Ecuador, leading the country to allocate significant resources to treat diet-related diseases instead of prioritizing preventive health measures. To address…

Descripción

La malnutrición representa un problema de gran importancia dentro del país, afectando a la población en general. Esta problemática representa un grave riesgo para la salud pública en Ecuador, lo que lleva al país a destinar muchos recursos para el tratamiento de enfermedades relacionadas con la alimentación, en lugar…

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