Análisis del sector alimentos y su comportamiento en el marco de la pandemia de COVID-19 en el período 2017 – 2020 del Ecuador
No Thumbnail Available
Date
2022-03
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Abstract
El presente estudio tiene como objetivo analizar el comportamiento exitoso en ventas
de las empresas del sector alimentos y su relación con el consumo agregado en el
marco de la pandemia de Covid-19 en el Ecuador. Los datos analizados corresponden
al período 2017-2020, obtenidos de fuentes secundarias como el Servicio de Rentas
Internas (SRI), la Superintendencia de Compañías, Valores y Seguros (SUPERCIAS)
y el Banco Central del Ecuador, tratados de forma descriptiva y correlacional. Los
principales resultados obtenidos en la fase descriptiva reflejaron que los casos con
mayor éxito empresarial en ventas se dieron en el Sector Comercio de alimentos con
dos grandes cadenas de supermercados a nivel nacional, y también se encontró una
caída del consumo de los hogares en tiempos de pandemia. En la fase correlacional
mediante la comprobación de hipótesis con un análisis de varianza de dos factores, se
obtuvo una diferencia significativa de las medias, lo que permitió probar la hipótesis
de estudio que se planteó. Se encontró que el Consumo agregado generado por los
hogares ecuatorianos, tuvo una relación sobre el Éxito empresarial en ventas del sector
de comercio de alimentos en el período 2017-2020.
Description
The present study aims to analyze the successful behavior in sales of companies in the
food sector and its relationship with aggregate consumption in the context of the
Covid-19 pandemic in Ecuador. The data analyzed correspond to the period 20172020,
obtained
from
secondary
sources
such
as
the
Internal
Revenue
Service
(SRI),
the
Superintendence
of
Companies,
Securities
and
Insurance
(SUPERCIAS)
and
the
Central
Bank
of
Ecuador,
treated
in
a
descriptive
and
correlational
manner.
The
main
results
obtained in the descriptive phase showed that the cases with the greatest
business success in sales were in the food trade sector with two large supermarket
chains at the national level, and also found a drop in household consumption in times
of pandemic. In the correlational phase through hypothesis testing with a two-factor
analysis of variance, a significant difference in the means was obtained, which allowed
testing the study hypothesis that was posed. It was found that the Aggregate
consumption generated by Ecuadorian households, had a relationship on the Business
success in sales of the food trade sector in the period 2017-2020.
Keywords
PANDEMIA DE COVID-19 DEL ECUADOR, SECTOR ALIMENTOS, ÉXITO EMPRESARIAL, CONSUMO AGREGADO