El manejo de poscosecha y su incidencia en el tiempo de  vida util de la coliflor (Brassica oleracea) cultivada en el  cantón Latacunga

Tesis de gradoAcceso abierto2010

Autores: Loma Moreano, Jenny Elizabeth
URI: http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/5244
Palabras clave: Poscosecha Vida útil Coliflor
Citación: Loma Moreano, J. E. (2010). El manejo de poscosecha y su incidencia en el tiempo de vida util de la coliflor (Brassica oleracea) cultivada en el cantón Latacunga [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/5244
Resumen: El presente proyecto de investigación se hace referencia al problema que tiene el barrio Santa Barbará perteneciente a la parroquia San Buenaventura del cantón Latacunga en entorno al manejo inadecuado de poscosecha y su incidencia en el tiempo de vida útil de la coliflor (Brassica oleracea) una pella firme y compacta…

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