Diseño de un centro de acopio lechero para el desarrollo económico de los productores en la comunidad de Llangahua -Tungurahua
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Date
2024-08
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Publisher
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Contabilidad y Auditoría. Carrera de Economía
Abstract
El presente proyecto integrador plantea la creación de un centro de acopio de leche, con el fin de brindar alternativas en la recolección y distribución del mismo, el sector al ser especialmente ganadero el centro de acopio permitirá contribuir al desarrollo social y económico, mejorando la calidad de vida de la localidad, teniendo en cuenta la importancia del cuidado del medio ambiente. Se elaboró una investigación de campo, debido a que el estudio y recolección de información se ejecutó en el lugar y en contacto con los involucrados, junto a un estudio previo de mercado para saber la posibilidad de la creación de un centro de acopio, en la que se determinó la acogida que tendría por las personas de la zona. Contuvo siete fases importantes del diseño de la infraestructura que estará ubicado en el cantón Ambato, provincia de Tungurahua comunidad Llangahua, su finalidad es optimizar los ingresos económicos de los productores, crear empleos decentes para todos y mejorar la calidad de vida. el trabajo empezó al analizar los problemas en la comunidad donde se vio la importancia de diseñar el centro de acopio que cumplirá con el objetivo de reunir un determinado volumen de leche, como la preparación del producto para luego ser comercializado con los mejores estándares de calidad. Será cómodo en el trasporte del producto ya que cuenta con red de caminos vecinales contará con los servicios básicos necesarios para el buen funcionamiento del centro de acopio de leche como en la cadena de suministro y en el apoyo a los productores y consumidores del producto.
Description
This integrative project proposes the creation of a milk collection center, in order to provide alternatives in its collection and distribution. Since the sector is especially livestock farming, the collection center will contribute to social and economic development, improving quality. of life in the town, taking into account the importance of caring for the environment. A field investigation was carried out, because the study and collection of information was carried out on site and in contact with those involved, together with a previous market study to know the possibility of creating a collection center, in the that determined the reception it would have by the people of the area. It contained seven important phases of the design of the infrastructure that will be located in the Ambato canton, province of Tungurahua community Llangahua, its purpose is to optimize the economic income of producers, create decent jobs for all and improve the quality of life. The work began by analyzing the problems in the community where the importance of designing the collection center that will meet the objective of collecting a certain volume of milk was seen, as well as the preparation of the product to then be marketed with the best quality standards. It will be comfortable in transporting the product since it has a network of local roads, it will have the basic services necessary for the proper functioning of the milk collection center as well as the supply chain and support for producers and consumers of the product.
Keywords
PRODUCCIÓN LÁCTEA, DISTRIBUCIÓN, DESARROLLO SOCIAL, INVESTIGACIÓN