Tesis de grado2025
Estudio del perfil de ácidos grasos en sistemas biotecnológicos de Theobroma cacao L. sometidos a diferentes inductores de estrés
- Director/Tutor
- Lalaelo Córdova Liliana Paulina
- Editorial
- Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Biotecnología
- Palabras clave
- BIOTECNOLOGÍA VEGETALÁCIDOS GRASOSMETABOLITOS SECUNDARIOSSISTEMAS BIOTECNOLÓGICOSESTRÉS BIÓTICOTHEOBROMA CACAO L.
- Citación
- Palacios Rosado Andrea Carolina (2025). Estudio del perfil de ácidos grasos en sistemas biotecnológicos de Theobroma cacao L. sometidos a diferentes inductores de estrés [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/44994
- Resumen
The study of fatty acid profiles in biotech systems of Theobroma cacao L. is crucial to understand how stress inducers can enhance the production of valuable metabolites. Cacao, particularly the fine aroma variety is economically significant for Ecuador, but its cultivation faces challenges such as climate change and…
- Descripción
El presente estudio es importante, porque se puede mejorar la producción de metabolitos valiosos; el cacao, en particular la variedad de aroma fino es económicamente significativo para Ecuador, pero su cultivo enfrenta desafíos como el cambio climático y las enfermedades. Los enfoques biotecnológicos ofrecen un entorno…
