Formulación de un champú a partir de los compuestos bioactivos obtenidos del extracto de Cabuya (Agave americana)

dc.contributor.advisorFernández Rivero, Danae
dc.contributor.authorMolina Taipicaña, Andy Ismael
dc.date.accessioned2026-01-15T13:37:55Z
dc.date.issued2026-01
dc.descriptionLa presente investigación se desarrolló con el propósito de aprovechar el potencial biotecnológico de la Agave americana como fuente de compuestos bioactivos aplicables en la industria cosmética, específicamente en la formulación de un champú. La importancia del estudio radica en la creciente demanda de productos naturales y funcionales que reemplacen ingredientes sintéticos, así como en la necesidad de explorar recursos vegetales locales capaces de aportar propiedades antioxidantes para el cuidado capilar. Para obtener el extracto bioactivo se utilizó la extracción sólido-líquido mediante ultrasonido, con etanol y metanol al 70 por ciento como disolvente. Se aplicó un diseño experimental orientado a optimizar las condiciones de extracción y maximizar el contenido de polifenoles. Se obtuvo que con etanol al 70 por ciento y un tiempo de extracción de 60 minutos permitió obtener un extracto con mayor contenido de compuestos polifenólicos (1,08 por ciento) y con capacidad antioxidante determinada por el método de DPPH. El extracto vegetal fue caracterizado mediante espectroscopía FTIR, identificándose señales asociadas a polifenoles, flavonoides y saponinas. Posteriormente, se elaboraron tres formulaciones de champú a partir del extracto vegetal concentrado, evaluando sus propiedades fisicoquímicas, las cuales cumplieron con los criterios de aceptación. Las formulaciones desarrolladas presentaron actividad antioxidante, con valores entre 64 y 77 micromol por litro de equivalentes de Trolox. Los hallazgos evidencian que el extracto de A. americana posee un potencial significativo como agente protector frente al daño oxidativo, y consolidándose como una alternativa natural viable para aplicaciones cosméticas.
dc.description.abstractThe present research was carried out with the purpose of harnessing the biotechnological potential of Agave americana as a source of bioactive compounds applicable in the cosmetic industry, specifically in the formulation of shampoo. The importance of this study lies in the growing demand for natural and functional products that can replace synthetic ingredients, as well as the need to explore local plant resources capable of providing antioxidant properties for hair care. To obtain the bioactive extract, solid–liquid ultrasonic extraction was used, with 70 percent ethanol and methanol as solvents. An experimental design was applied to optimize the extraction conditions and maximize the polyphenol content. It was found that using 70 percent ethanol and a 60-minute extraction time yielded an extract with a higher content of polyphenolic compounds (1.08 percent) and antioxidant capacity determined by the DPPH method. The plant extract was characterized using FTIR spectroscopy, identifying signals associated with polyphenols, flavonoids, and saponins. Subsequently, three shampoo formulations were prepared using the concentrated plant extract, and their physicochemical properties were evaluated, all of which met the acceptance criteria. The developed formulations showed antioxidant activity, with values ranging from 64 to 77 micromoles per liter of Trolox equivalents. The findings demonstrate that A. americana extract possesses significant potential as a protective agent against oxidative damage, establishing it as a viable natural alternative for cosmetic applications.
dc.identifier.urihttps://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/45917
dc.language.isoes
dc.publisherUniversidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Biotecnología
dc.subjectBIOTECNOLOGÍA FARMACÉUTICA
dc.subjectACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
dc.subjectCOMPUESTOS BIOACTIVOS
dc.subjectCOMPUESTOS FENÓLICOS
dc.subjectECONOMÍA CIRCULAR
dc.subjectEXTRACTOS VEGETALES
dc.subjectCOSMÉTICA NATURAL
dc.subjectPRODUCTOS CAPILARES
dc.subjectCHAMPÚ
dc.subjectAGAVE AMERICANA
dc.titleFormulación de un champú a partir de los compuestos bioactivos obtenidos del extracto de Cabuya (Agave americana)
dc.typebachelorThesis

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