Obtención y caracterización de celulosa bacteriana producida por cepas acéticas endémicas del Ecuador

Tesis de gradoAcceso abierto2023

Autores: Álvarez Morales, Juan José
Director/Tutor: García Solís, Mario Daniel
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Biotecnología
URI: https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/39244
Palabras clave: BIOTECNOLOGÍA VEGETAL INGENIERÍA DE TEJIDOS CELULOSA BACTERIANA BACTERIAS ACÉTICAS FERMENTACIÓN ESTÁTICA BIOPOLÍMEROS KOMAGATAEIBACTER XYLINUS
Citación: Álvarez Morales, J. J. (2023). Obtención y caracterización de celulosa bacteriana producida por cepas acéticas endémicas del Ecuador [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/39244
Resumen: The research and development of new bacterial strains producing bacterial cellulose (BC) is a topic of great relevance today, especially in the context of biotechnology and industrial applications. This study focuses on native strains from Ecuador, with special attention to acetic bacteria PDC 21 and PDC 25, opening…
Descripción: La investigación y desarrollo de nuevas cepas bacterianas productoras de celulosa bacteriana (CB) es un tema de gran relevancia en la actualidad, especialmente en el contexto de la biotecnología y las aplicaciones industriales. Este estudio se enfoca en cepas nativas del Ecuador, con especial atención en las bacterias…

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