Evaluación del contenido proteico del raquis de la palma africana (Elaeis guineensis) utilizando Aspergillus niger

Tesis de gradoAcceso abierto2023

Autores: Dumas Verduga, Lisbeth Cristina
Director/Tutor: Fernández Rivero, Danae
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Biotecnología
URI: https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/37942
Palabras clave: GESTIÓN AMBIENTAL GESTIÓN EN RESIDUOS RESIDUOS AGROINDUSTRIALES BIOTECNOLOGÍA VEGETAL FERMENTACIÓN RAQUIS DE PALMA AFRICANA BIOMASA
Citación: Dumas Verduga, L. C. (2023). Evaluación del contenido proteico del raquis de la palma africana (Elaeis guineensis) utilizando Aspergillus niger [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/37942
Resumen: The rachis of the African palm (Elaeis guineensis) is considered one of the most difficult by products to handle in oil extractors, as it is a solid material that causes environmental pollution; however, with biotechnological advances, this residue can be used to give it value added. That is why in the present work a…
Descripción: El raquis de la palma africana (Elaeis guineensis) es considerado uno de los subproductos más difíciles de manejar en las extractoras de aceite, al ser un material sólido que causa contaminación ambiental, sin embargo, con los avances biotecnológicos se puede aprovechar este residuo para darle valor agregado. Es por…

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