Estudio bromatológico de las flores de Oxalis lotoides (Kunth) y su aplicación en una infusión

The use of flowers provides unique flavors and aromas in the preparation of infusions, especially from native species of Ecuador that have been used for medicinal purposes and have shown to contribute nutritional value to the body. Therefore, their use can help prevent the consequences of not having a nutritious and…

La utilización de flores confiere sabores y aromas únicos en la preparación de infusiones, especialmente de especies nativas del Ecuador que, han sido utilizadas con fines medicinales y, han demostrado aportar valor nutritivo al organismo, por ello, su uso puede prevenir los estragos de no tener una alimentación…