La cadena de valor del sector lechero en la zona 3 del Ecuador, un estudio en la producción y comercialización en las familias productoras

Tesis de maestríaAcceso abierto2019

Autores: Yansaguano Chango, Luis Alberto
Director/Tutor: DT - Lascano Aimacaña, Nelson Rodrigo
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Contabilidad y Auditoría. Dirección de Posgrado
URI: http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/29624
Palabras clave: CADENA DE VALOR SECTOR LECHERO FAMILIAS PRODUCTORAS ZONA 3
Citación: Yansaguano Chango, L. A. (2019). La cadena de valor del sector lechero en la zona 3 del Ecuador, un estudio en la producción y comercialización en las familias productoras [Tesis de maestría, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/29624
Resumen: La cadena de valor en el sector lechero en la Zona 3 del Ecuador es un tema importante para la sociedad porque está relacionado con los productores. De acuerdo a la investigación realizada por la organización Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) se estimó la producción total de 770.000…
Descripción: The value chain in the dairy sector in zona 3 of Ecuador is an important issue for society because it is related to producers. According to the research carried out by the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO), the total production of 770,000 million liters of milk around the planet was…

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