Proyecto de factibilidad para la implementación de una microempresa productora de yogurt bebible saborizado con pulpa de mora en la ciudad de Latacunga

Tesis de gradoAcceso abierto2022

Autores: Tapia Romero, Sabrina del Rosario
Director/Tutor: Ortiz Escobar, Jacqueline de las Mercedes
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Alimentos
URI: https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/36545
Palabras clave: ESTUDIO DE FACTIBILIDAD INVESTIGACIÓN DE MERCADOS ANÁLISIS FINANCIERO MICROEMPRESAS PRODUCTOS LÁCTEOS YOGURT LÁCTEOS TAPIA S.A.
Citación: Tapia Romero, S. D. R. (2022). Proyecto de factibilidad para la implementación de una microempresa productora de yogurt bebible saborizado con pulpa de mora en la ciudad de Latacunga [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/36545
Resumen: The present project allows us to determine the feasibility of implementing a micro-enterprise to produce flavored drinkable yogurt with blackberry pulp in the Latacunga canton, through a feasibility study based on four study parameters: market analysis, technical study, administrative-organizational study, and…
Descripción: El presente proyecto permite conocer la factibilidad de implementación de una microempresa productora de yogurt bebible saborizado con pulpa de mora en el cantón Latacunga, mediante un estudio de factibilidad basado en cuatro parámetros de estudio: análisis de mercado, estudio técnico, estudio…

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