Empleo de los desechos del procesamiento del brócoli (Brassica olerácea Itálica) generados en la industria PROVEFRUT S. A y desechos forestales de Eucalipto (Eucaliptus globulus) generados en la provincia de Cotopaxi para la producción de setas Shiitake (Lentinula edodes)

Tesis de gradoAcceso abierto2010

Autores: Pazmiño Ramos, Patricio Fernando
URI: http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/862
Palabras clave: Brócoli Shiitake Hongos Agoindustria Forestal Desecho Eucalipto Cotopaxi
Citación: Pazmiño Ramos, P. F. (2010). Empleo de los desechos del procesamiento del brócoli (Brassica olerácea Itálica) generados en la industria PROVEFRUT S. A y desechos forestales de Eucalipto (Eucaliptus globulus) generados en la provincia de Cotopaxi para la producción de setas Shiitake (Lentinula edodes) [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/862
Resumen: Para la producción de setas Lentinula edodes (procedentes del laboratorio Wb- Laboratory – Canadá y de la Universidad de Pensylvania, USA R-26) se utilizaron tallos de brócoli con distintas porciones de aserrín de eucalipto, según el diseño experimental AxB diseñado para identificar el mejor tratamiento teniendo…

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