Estudio de la Contaminación de Bebidas Gaseosas Envasadas en PET Causadas por Mohos y Levaduras en la empresa Ajecuador

Tesis de gradoAcceso abierto2008

Autores: Bermúdez Cuzo, Priscila Ivette
URI: http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/3409
Palabras clave: Bebida Gaseosa Levadura Contaminación Moho
Citación: Bermúdez Cuzo, P. I. (2008). Estudio de la Contaminación de Bebidas Gaseosas Envasadas en PET Causadas por Mohos y Levaduras en la empresa Ajecuador [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/3409
Resumen: Durante todo el proceso de embotellado de las bebidas gaseosas, debe llevarse diversos controles de calidad; que permitan conocer, desde la calidad del lavado del envase hasta la apariencia y conservación del producto final. . Existen diversos controles de calidad, rendimientos y capacidad del proceso; de esta…

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