Evaluación de compuestos bioactivos a partir de microorganismos endófitos para el control de enfermedades por hongos fitopatógenos
| dc.contributor.advisor | Garcés Moncayo, María Daniela | |
| dc.contributor.author | Quisnia Aldas, Angeles Monserrath | |
| dc.date.accessioned | 2026-07-02T03:31:29Z | |
| dc.date.issued | 2026-07 | |
| dc.description | La presente investigación aborda la problemática de las enfermedades causadas por hongos fitopatógenos, responsables de pérdidas significativas en la producción agrícola y afectaciones a la seguridad alimentaria, generando un interés creciente en el desarrollo de estrategias biológicas sostenibles. Los compuestos bioactivos producidos por microorganismos endófitos aislados de plantas medicinales del Oriente ecuatoriano son una alternativa para el control de patógenos de relevancia agrícola. Se aisló y caracterizó un banco microbiano de 104 endófitos, incluyendo 43 bacterias y 61 hongos. De estos, los aislados BEC-024 (Bacillus subtilis) y BEC-012 (Bacillus velezensis) demostraron el mayor potencial antagonista frente a Alternaria spp., Botrytis spp., Fusarium spp. y Phoma spp., con halos de inhibición superiores y espectro de acción amplio. La expresión metabólica bajo condiciones optimizadas permitió la producción de metabolitos bioactivos con alta actividad inhibitoria, especialmente en la fórmula F3, compuesta por harina de haba y glucosa, que favoreció la inhibición micelial frente a todos los patógenos evaluados. Posteriormente, los compuestos fueron concentrados y microencapsulados mediante secado por aspersión con maltodextrina, obteniéndose un producto mejorado. Estos hallazgos demuestran que los endófitos seleccionados constituyen una fuente eficaz de metabolitos bioactivos, cuya microencapsulación potencia su estabilidad y efecto antifúngico. Los resultados sugieren la aplicación de estos compuestos como alternativa biológica para la protección de cultivos agrícolas, promoviendo estrategias sostenibles, seguras y de bajo impacto ambiental frente a hongos fitopatógenos, contribuyendo a la seguridad alimentaria y al desarrollo de prácticas agrícolas más responsables. | |
| dc.description.abstract | The present research addresses the problem of diseases caused by phytopathogenic fungi, which are responsible for significant losses in agricultural production and impacts on food security, generating growing interest in the development of sustainable biological strategies. Bioactive compounds produced by endophytic microorganisms isolated from medicinal plants from the Ecuadorian Amazon represent an alternative for the control of agriculturally relevant pathogens. A microbial bank of 104 endophytes was isolated and characterized, including 43 bacteria and 61 fungi. Among these, the isolates BEC-024 (Bacillus subtilis) and BEC-012 (Bacillus velezensis) showed the highest antagonistic potential against Alternaria spp., Botrytis spp., Fusarium spp., and Phoma spp., with larger inhibition halos and a broad spectrum of action. Metabolic expression under optimized conditions enabled the production of bioactive metabolites with high inhibitory activity, particularly in formula F3, composed of broad bean flour and glucose, which promoted mycelial inhibition against all evaluated pathogens. Subsequently, the compounds were concentrated and microencapsulated by spray drying using maltodextrin, obtaining an improved product. These findings demonstrate that the selected endophytes constitute an effective source of bioactive metabolites, whose microencapsulation enhances their stability and antifungal effect. The results suggest the application of these compounds as a biological alternative for the protection of agricultural crops, promoting sustainable, safe, and low-environmental-impact strategies against phytopathogenic fungi, thereby contributing to food security and the development of more responsible agricultural practices. | |
| dc.identifier.uri | https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/47020 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Biotecnología | |
| dc.subject | BIOTECNOLOGÍA AGRÍCOLA | |
| dc.subject | ACTIVIDAD ANTIFÚNGICA | |
| dc.subject | MICROENCAPSULACIÓN | |
| dc.subject | SECADO POR ASPERSIÓN | |
| dc.subject | COMPUESTOS BIOACTIVOS | |
| dc.subject | MICROORGANISMOS ENDÓFITOS | |
| dc.subject | HONGOS FITOPATÓGENOS | |
| dc.subject | METABOLITOS SECUNDARIOS | |
| dc.subject | CONTROL BIOLÓGICO | |
| dc.subject | PLANTAS MEDICINALES | |
| dc.title | Evaluación de compuestos bioactivos a partir de microorganismos endófitos para el control de enfermedades por hongos fitopatógenos | |
| dc.type | bachelorThesis |
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