Tesis de gradoAcceso abierto2023

Optimización de la composición química de un pegamento a base a colágeno hidrolizado proveniente de residuos de wet blue de la industria del cuero

Editorial
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Biotecnología
Citación
Teneda Tiban, J. B. (2023). Optimización de la composición química de un pegamento a base a colágeno hidrolizado proveniente de residuos de wet blue de la industria del cuero [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/39434
Resumen

The tanning industry in Ecuador produces large amounts of solid waste, such as Wet Blue Shavings, which have a negative impact on the environment. Wet Blue contains large amounts of collagen, that can be recovered in its hydrolyzed form to produce functional and environmentally friendly adhesives, contributing to the…

Descripción

La industria curtiembre en Ecuador produce cantidades ingentes de residuos sólidos, como virutas wet blue que tienen impacto negativo sobre el ambiente. El wet blue presentan cantidades de colágeno que pueden ser recuperadas en su forma hidrolizada, para su uso en la elaboración de pegamentos funcionales y…

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