La mixología y la experiencia turística, caso de estudio: destilados ecuatorianos

Mixology is a branch of liquid gastronomy, considered the art and science of creating beverages to establish a balance between flavors, aromas, and textures, and above all, to create an authentic and distinctive experience for people to enjoy. This study aims to investigate mixology and its influence on the tourist…

La mixología es una ramificación de la gastronomía líquida, considerada el arte y la ciencia de realizar bebidas con el fin de establecer un equilibrio entre sabores, aromas, texturas y sobre todo crear una experiencia auténtica y diferenciadora para el disfrute de las personas. Este estudio tiene como objetivo…