Análisis del sistema de producción de alimentos agroecológicos y su relación con la microbiota del suelo que benefician a la resiliencia climática

dc.contributor.advisorFranco Crespo, Christian David
dc.contributor.authorCasalombo Lema, Roberto Martin
dc.date.accessioned2024-08-21T16:47:56Z
dc.date.available2024-08-21T16:47:56Z
dc.date.issued2024-08
dc.descriptionDebido al aumento de población que ocurre con el paso de los años, es de gran importancia implementar sistemas de producción sostenibles dentro de fincas agropecuarias con el fin de garantizar la seguridad de los consumidores, así como el equilibrio dentro de los suelos u otros organismos vivos que son parte del sistema de producción, considerando que existen factores como los microorganismos que son parte del crecimiento óptimo de una planta. El cantón Píllaro se trata de uno de los cantones que posee una fuerte producción agroecológica en el país, posee asociaciones de productores agrícolas los cuales a partir de los conocimientos ancestrales pasados de generación a generación implementan estrategias que proveen el bienestar tanto de consumidores de alimentos como de los suelos en los que trabaja. En este proyecto de investigación se relacionó la importancia de la presencia de microorganismos de los suelos en el crecimiento de las plantas a partir de su identificación por medio de una secuenciación metagenómica shotgun y partir de un análisis bromatológico que nos permitió conocer el aumento en factores como la humedad a través del uso de una balanza de infrarrojo y de nitrógeno a partir del método dumas. Obteniendo de esta manera una relación positiva suelo-planta debido a que se halló a partir de la presencia de microrganismo y los análisis bromatológicos el beneficio de los cultivos para la formación de resiliencia debido a la fijación de nitrógeno atmosférico y la generación de hormonas que promueven el crecimiento de las plantas.es_ES
dc.description.abstractDue to the increasing population over the years, it is of great importance to implement sustainable production systems within agricultural farms in order to guarantee consumer safety, as well as the balance within the soils or other living organisms that are part of the production system, considering that there are factors such as microorganisms that are part of the optimal growth of a plant. Píllaro canton is one of the cantons with a strong agroecological production in the country, it has associations of agricultural producers who, based on ancestral knowledge passed down from generation to generation, implement strategies that provide well-being for both food consumers and the soils they work on. This research project linked the importance of the presence of soil microorganisms in plant growth through their identification by means of shotgun metagenomic sequencing and from a bromatological analysis that allowed us to know the increase in factors such as humidity through the use of an infrared balance and nitrogen from the Dumas method. In this way, a positive soil-plant relationship was obtained because it was found from the presence of microorganisms and the bromatological analyzes the benefit of crops for the formation of resilience due to the fixation of atmospheric nitrogen and the generation of hormones that promote plant growth.es_ES
dc.identifier.urihttps://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/42346
dc.language.isospaes_ES
dc.publisherUniversidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Alimentoses_ES
dc.rightsopenAccesses_ES
dc.subjectAGROECOLOGÍAes_ES
dc.subjectSEGURIDAD ALIMENTARIAes_ES
dc.subjectRESILIENCIA EN PLANTACIONESes_ES
dc.subjectMICROBIOTAes_ES
dc.subjectMPCVes_ES
dc.subjectALIMENTOS AGROECOLÓGICOSes_ES
dc.titleAnálisis del sistema de producción de alimentos agroecológicos y su relación con la microbiota del suelo que benefician a la resiliencia climáticaes_ES
dc.typebachelorThesises_ES

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
CAL 131.pdf
Size:
643.46 KB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Trabajo a texto completo

License bundle

Now showing 1 - 1 of 1
No Thumbnail Available
Name:
license.txt
Size:
1.71 KB
Format:
Item-specific license agreed upon to submission
Description: