Plan de negocios para la implementación de una empresa productora de mermeladas y jaleas de mezclas de frutas, ubicada en la provincia de Tungurahua

Tesis de gradoAcceso abierto2020

Autores: Lagua Tubón, Irma Maricela
Director/Tutor: Franco Crespo, Cristian David
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Ingeniería en Alimentos
URI: https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/30799
Palabras clave: PLAN DE NEGOCIOS INVESTIGACIÓN DE MERCADO CONSERVAS DE FRUTAS MERMELADAS COMBINADAS JALEAS REPOSTEC
Citación: Lagua Tubón, I. M. (2020). Plan de negocios para la implementación de una empresa productora de mermeladas y jaleas de mezclas de frutas, ubicada en la provincia de Tungurahua [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/30799
Resumen: The purpose of this work was to design a business plan for the implementation of a company producing jams and jellies of innovative mixtures of typical fruits of the province of Tungurahua and fruits of national production of great flavor and aroma. A market, technical, corporate and financial study was conducted to…
Descripción: El presente trabajo tuvo como objetivo diseñar de un plan de negocios para la implementación de una empresa productora de mermeladas y jaleas de mezclas innovadoras de frutas típicas de la provincia de Tungurahua y frutas de producción nacional de gran sabor y aroma. Se realizó un estudio de mercado, técnico,…

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