Tesis de gradoAcceso abierto2023

Evaluación de la actividad antioxidante y antiinflamatoria de un té elaborado a partir de cuatro plantas medicinales del Ecuador

Editorial
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Alimentos
Citación
Taco Hidalgo, M. M. (2023). Evaluación de la actividad antioxidante y antiinflamatoria de un té elaborado a partir de cuatro plantas medicinales del Ecuador [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/37919
Resumen

Medicinal plants have been used since ancient times to relieve stomachakes, period pains, headaches, among others. The use of medicinal properties of plants from its infusion is widely accepted by the population. Thanks to the presence of various active compounds, these infusions can provide health benefits…

Descripción

Las plantas medicinales han sido utilizadas desde la antigüedad para aliviar distintos dolores estomacales, menstruales, jaquecas, entre otros. El aprovechamiento de las propiedades medicinales de las plantas, en forma de infusión, resulta de gran aceptación por parte de la población. Gracias a la presencia de diversos…

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