Proyecto de factibilidad para la implementación de una microempresa procesadora de helados de crema de leche con edulcorante en el cantón Ambato

Tesis de gradoAcceso abierto2023

Autores: Naranjo Nieto, Karla Dayana
Director/Tutor: Ortiz Escobar, Jacqueline de las Mercedes
Editorial: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Alimentos
URI: https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/39225
Palabras clave: ESTUDIO DE FACTIBILIDAD INVESTIGACIÓN DE MERCADO ANÁLISIS FINANCIERO MICROEMPRESAS PRODUCTOS LÁCTEOS HELADOS NALIET HELADOS
Citación: Naranjo Nieto, K. D. (2023). Proyecto de factibilidad para la implementación de una microempresa procesadora de helados de crema de leche con edulcorante en el cantón Ambato [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/39225
Resumen: The feasibility project to produce milk cream ice cream with sweetener in the Ambato canton, aims to determine its viability, considering four fundamental aspects of analysis: market study, technical study, organizational study, and economic-financial study. The market study made it possible to determine the…
Descripción: El proyecto de factibilidad para la producción de helados de crema de leche con edulcorante en el cantón Ambato, tiene como objetivo determinar su viabilidad, considerando cuatro aspectos fundamentales de análisis: estudio de mercado, estudio técnico, estudio organizacional y estudio económico – financiero. El…

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