Economía digital y competitividad en el sector gastronómico del cantón Baños de Agua Santa
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Date
2022-09
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Abstract
La presente investigación se centra en establecer como la economía digital está
asociada con en la competitividad de los establecimientos del sector gastronómico
del cantón Baños de Agua Santa. Esto debido a que los cambios en las tendencias de
consumo y los adelantos en las tecnologías de la información determinan que la
competitividad de las empresas este dada por su manejo de las herramientas
tecnológicas. Con el fin de recolectar la información para el estudio se aplicarán dos
encuestas una de economía digital y otra de competitividad en cada uno de estos
establecimientos. De manera posterior, mediante la prueba Chi cuadrado se estableció
si la presencia de la economía digital en los establecimientos del sector gastronómico
del cantón Baños de Agua Santa tiene una relación con el nivel de competitividad en
el estos negocios. Los resultados alcanzados para los tres tipos de establecimiento
con valores del Chi cuadrado calculado (X2
c) de (17,976; 20,810; 7,875), 2 grados de
libertad y una significancia asintótica bilateral para cada uno de los casos de 0,0000
permiten definir que en los establecimientos del sector gastronómico del cantón
Baños de Agua Santa la economía digital está asociada con en el nivel de
competitividad.
Description
This research focuses on establishing how the digital economy is associated with the
competitiveness of establishments in the gastronomic sector of the Baños de Agua
Santa canton. This is because changes in consumer trends and advances in information
technology determine that the competitiveness of companies is given by their
management of technological tools. In order to collect the information for the study,
two surveys will be applied, one on the digital economy and the other on
competitiveness in each of these establishments. Subsequently, through the Chi square
test, it was established whether the presence of the digital economy in the
establishments of the gastronomic sector of the Baños de Agua Santa canton has a
relationship with the level of competitiveness in these businesses. The results achieved
for the three types of establishment with calculated Chi square values (X2c) of (17.976;
20.810; 7.875), 2 degrees of freedom and a bilateral asymptotic significance for each
of the cases of 0.0000 allow us to define that in establishments in the gastronomic
sector of the Baños de Agua Santa canton, the digital economy is associated with the
level of competitiveness.
Keywords
COMPETITIVIDAD, GASTRONOMÍA, ECONOMÍA, DIGITAL