Tesis de gradoAcceso abierto2023

Efecto de la participación de la agricultura familiar y campesina en la producción de alimentos para la seguridad alimentaria en la Provincia de Tungurahua en los cantones Píllaro, Mocha y Tisaleo

Editorial
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología. Carrera de Ingeniería en Alimentos
Citación
Soria Valle, D. V. (2023). Efecto de la participación de la agricultura familiar y campesina en la producción de alimentos para la seguridad alimentaria en la Provincia de Tungurahua en los cantones Píllaro, Mocha y Tisaleo [Tesis de grado, Universidad Técnica de Ambato]. Repositorio Institucional UTA. https://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/39237
Resumen

Family farming is important throughout Ecuador because it is the main source of work and food for the entire population. However, food production must be planned in order to avoid excess and, as a consequence, overproduction, thus endangering food security. The methodology used in this work includes a mathematical…

Descripción

La agricultura familiar es importante en todo el Ecuador, debido a que esta es la fuente principal de trabajo y alimentación para toda la población. Sin embargo, la producción de los alimentos debe ser planificada para evitar así el exceso y como consecuencia exista una sobreproducción y se ponga en peligro la…

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