El control de inventarios y la gestión de pérdidas y desperdicios en la empresa Molinos Corona
Date
2025-07
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Publisher
Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Contabilidad y Auditoría. Carrera de Contabilidad y Auditoría.
Abstract
El presente proyecto integrador, titulado “EL CONTROL DE INVENTARIOS Y LA GESTIÓN DE PÉRDIDAS Y DESPERDICIOS EN LA EMPRESA MOLINOS CORONA”, tuvo como objetivo elaborar un sistema de control de inventarios en el
proceso de adquisición, permanencia y salida de productos en la empresa Molinos Corona para la gestión de pérdidas y desperdicios, con la finalidad de que exista un buen control de los inventarios y mejorar la utilidad en la empresa. Se utilizó la técnica de observación mediante la aplicación del instrumento de checklist en el área de producción; lo que permitió diseñar flujos para los procesos de adquisición, permanencia y salida de inventarios y además de diseñar los documentos necesarios que no posee la empresa para mejorar cada debilidad que presenta cada proceso en la empresa y así obtener un mejor control de inventarios en la empresa. Finalmente, los resultados obtenidos evidencian que la empresa no posee una buena gestión en los inventarios, situación que incrementa las pérdidas y desperdicios en cada proceso lo cual afecta directamente a la utilidad esperada.
Description
The present integrative project, titled “The Inventory Control and the Management of Losses and Scrap in the Company Molinos Corona”, aimed to develop an inventory control system for the processes of acquisition, storage, and dispatch of products at the company Molinos Corona, in order to ensure proper inventory management and improve the company’s profit. The observation technique was applied through the use of a checklist in the production area, which allowed for the design of flowcharts for the acquisition, storage, and dispatch processes. In addition, the necessary documents that the company currently lacks were developed to address the weaknesses identified in each process, thereby achieving better inventory control. Finally, the results show that the company does not have effective inventory management, a situation that increases losses and scrap in each process, ultimately affecting the expected profit.
Keywords
CONTROL, INVENTARIOS, PÉRDIDAS, DESPERDICIOS