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2013
Evaluación del valor nutricional y calidad sensorial de tortillas precocidas elaboradas con papa nativa (solanum tuberosum ssp. andigena) de tres variedades (chaucha roja, leona negra y yema de huevo) enriquecidas con pasta de quinua (Chenopodium quinoa Willd)
Guillín A., Eliana
Facetten
Autor
1
Guillín A., Eliana
Schlagwort
1
Pasta
1
Tortilla
Erscheinungsdatum
1
2013
Enthält Datei(ein)
1
true