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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
Carrera Ingeniería en Alimentos
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2013
Diseño de un sistema de buenas practicas de manufactura para mejorar la calidad comercial e inocuidad de los helados de crema en la fábrica CORPECECREAM S.A del cantón Salcedo
Manjarrez Lizano, Mario
;
Jácome Gavilánez, Santiago Javier
2022-03
Diseño de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la microempresa heladería Alma Lojana ubicada en la ciudad de Ambato
Ortiz Escobar, Jacqueline de las Mercedes
;
Chamba Ronquillo, Erika Alexandra
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Chamba Ronquillo, Erika Alexandra
1
Jácome Gavilánez, Santiago Javier
Título
1
ALMA LOJANA
1
CALIDAD
1
CORPECECREAM
1
GESTIÓN DE CALIDAD
1
HIGIENE ALIMENTARIA
1
POES
1
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Fecha de lanzamiento
1
2013
1
2022