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Title: Sistema automatizado para el control de flujo de trigo en las tolvas de la Empresa Molinos Miraflores S. A.
Authors: Morales Perrazo, Edwin Rodrigo
Ortíz Guerrero, Daysi Margarita
Keywords: TRIGO
SISTEMAS DE CONTROL
EMPRESAS INDUSTRIALES
PRODUCCIÓN - HARINA
Issue Date: Jul-2014
Publisher: Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Ingeniería en Sistemas, Electrónica e Industrial. Carrera de Ingeniería Industrial en Procesos de Automatización
Abstract: Los procesos de producción de harina, sémola y afrecho provenientes de la molienda de trigo en la empresa Molinos Miraflores S.A. mantienen un bajo nivel de automatización, por lo tanto requieren del control y supervisión constante del personal encargado; uno de los subprocesos que demanda mayor intervención del factor humano y genera más inconvenientes, es el control de flujo y dosificación de trigo desde las tolvas de almacenamiento hacia el proceso de trituración, pues ha ocasionado desperdicios de materia prima, demoras en la producción y ha disminuido la capacidad de fabricación; además el registro de los datos relacionados con la productividad y calidad del producto final es inadecuado e inseguro porque está sujeto a errores relacionados a la toma de datos. Consecuentemente el desarrollo del proyecto contempla el diseño e implementación de un sistema automatizado por medio de una aplicación SCADA (Supervisión, Control y Adquisición de Datos), la cual se orienta a la supervisión a distancia del subproceso a través de una HMI (Interfaz Hombre-Máquina), desarrollada en el software LabView 2011, por otro lado se controla tanto manual como automáticamente los dispositivos de campo como los sensores y actuadores desde la interfaz gráfica o desde el tablero de mando, mediante la programación realizada en el PLC (Controlador Lógico Programable) S7-200, y finalmente, por medio de la adquisición de datos, proporciona y almacena adecuadamente toda la información proveniente de las variables del subproceso la cual facilite el análisis de su comportamiento; con esto se busca que el suministro de la materia prima sea continuo para eliminar los tiempos improductivos y estabilizar la producción, , lo que indica que el proyecto es una oportunidad de mejora que contribuye al desarrollo económico y de la seguridad en la empresa. Abstract The flour, grits and bran production processes that come from wheat milling at Molinos Miraflores S.A. Company keep on a low level of automation, therefore, the processes need a constant supervision and control of responsible person, one process that demand greater involvement of the human factor and generates problems, is the flow control and wheat dosing of wheat since the storage hopper to the triturating process, because it occasioned waste of feedstock, delay in production process and it decreased the manufactory capacity; furthermore, recording data related to the productivity and final product quality is inadequate and insecure because it is subject to errors related to data acquisition. Therefore, this project contemplates the design and implementation of an automated system by means of a SCADA application (Supervisory Control and Data Acquisition) which aims to supervise to distance the production process through HMI (Human-Machine Interface), which is developed by LabView 2011 software; on the other hand ,it is controlled either manually or automatically the field devices, among field devices are sensors and actuators, using the graphic interface or the control panel, by programming the PLC (Programmable Logic Controller) S7-200, and finally it provides and properly stores the whole information from the productive process through the data acquisition; With this project, one seeks a continuous supply and control of wheat to eliminate unproductive time and stabilize production, ,besides it provides of important data which facilitates the analysis of production behavior, indicating that the project is an opportunity for improvement that contributes to the economic and security development of the company.
URI: http://repositorio.uta.edu.ec/handle/123456789/7791
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