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2015
Efecto de la adición de Ácido Ascórbico y Butil Hidroxitolueno (BHT) en la oxidación enzimática y rancidez oxidativa de pasta de aguacate (Persea americana) variedades Hass y Bacon
Salazar Garcés, Diego Manolo
;
Coello Frías, Valeria Natalia
Facetten
Schlagwort
1
PASTA DE AGUACATE
1
TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS
Erscheinungsdatum
1
2015
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1
true