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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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2017-10
Análisis de riesgos y puntos críticos (HACCP) para aseguramiento de la calidad en la línea de productos cárnicos cocidos elaborados en la Fundación Unión de Organizaciones Campesinas de Salinas FUNORSAL del cantón Guaranda
Santamaría Díaz, Edwin César
;
Mejía Sánchez, Genda del Consuelo
2011
Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura para el Aseguramiento de la Calidad del Producto en la Industria Alimenticia Trigo de Oro Cia. Ltda.
Paredes Escobar, Mayra Liliana
;
Calle Naranjo, Galo Mauricio
2012
Manejo postcosecha de los frutos de Tomate de Árbol (cyphomandra betacea) y su relación con el tiempo de vida útil en el Mercado Central del cantón Ambato
Sánchez Cobo, Pedro
;
Cáceres Miranda, Lorena Elizabeth
2017-08
Desarrollo de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la línea de cereales para la Asociación de Productores y Productoras Nueva Esperanza de Mulalillo (APRONEM)
Baquero Icaza, Paulo Santiago
;
Silva Salazar, Cristian Javier
2017-05
Elaboración de un plan de implementación BPM en la empresa Asociación de productores y productoras Nueva Esperanza de Mulalillo del cantón Salcedo
Sánchez Vélez, Silvia Janneth
;
Sánchez Nieto, Mónica Alexandra
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Author
1
Calle Naranjo, Galo Mauricio
1
Cáceres Miranda, Lorena Elizabeth
1
Mejía Sánchez, Genda del Consuelo
1
Silva Salazar, Cristian Javier
1
Sánchez Nieto, Mónica Alexandra
Subject
3
SEGURIDAD ALIMENTARIA
2
CALIDAD ALIMENTARIA
2
INOCUIDAD ALIMENTARIA
1
APRONEM
1
ASOCIACIÓN DE PRODUCTORES Y PRODU...
1
CAFÉ DE HABA
1
CEREALES
1
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
1
FUNORSAL
1
GALLETAS
.
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3
2017
1
2011
1
2012
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5
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