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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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Resultados 1-10 de 11.
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2016-10
Determinación de la actividad antioxidante en polifenoles, actividad antiinflamatoria y digestión gastrointestinal in vitro en proteínas de hoja de Ilex Guayusa
Carrillo Terán, Wilman Ismael
;
Cobo Urvina, Carla Paulina
2018-07
Evaluación de las actividades antiinflamatoria, antioxidante y antimicrobiana de aislados e hidrolizado proteico de Habichuela baby lima ban (Phaseolus lunatus L.) y su digestibilidad in vitro
Calero Cáceres, William Ricardo
;
Tamayo García, Javier Alberto
2017-03
Evaluación de la actividad antioxidante, antiinflamatoria y citotóxica in vitro de diferentes extractos de Chuquiragua (Chuquiragua jussieui) obtenidos mediante secado por aspersión
Pérez Betancourt, Yunys
;
Ortiz Pérez, Tatiana Anabel
2022-09
Evaluación de la actividad antioxidante y antiinflamatoria de extractos obtenidos de Scenedesmus sp.
Fernández Rivero, Danae
;
Abril Ibarra, Zulay Alejandra
2019-07
Extracción y microencapsulación de antocianinas a partir de col morada (Brassica oleracea L.)
López Hernández, Orestes Darío
;
Ramos Lalaleo, Eliana Catalina
2016-10
Obtención de aislados proteicos de chía (Salvia hispánica L.) y evaluación in vitro de su digestibilidad gastrointestinal, actividad antiinflamatoria y antioxidante.
Carrillo Terán, Wilman Ismael
;
Cárdenas Hidalgo, Marjorie Karina
2017-07
Evaluación de la actividad antioxidante, antiinflamatoria y citotóxica in vitro de los extractos vegetales de Marco (Ambrosia arboresces) y Quishuar (Buddleja incana), obtenidos mediante secado por aspersión
Pérez Betancourt, Yunys
;
Moya Castillo, Erika Vanessa
2023-03
Evaluación de la actividad antioxidante y antiinflamatoria de las flores de Spartium junceum
Pérez Salinas, Ruth Narcisa
;
Solis Mayorga, Erick Xavier
2023-03
Evaluación de la actividad antioxidante y antiinflamatoria de un té elaborado a partir de cuatro plantas medicinales del Ecuador
Morales Acosta, Dayana Cristina
;
Taco Hidalgo, María Mercedes
2023-09
Evaluación de la actividad antioxidante y antiinflamatoria de un extracto que contiene carotenoides obtenido a partir de Capsicum annuum en dos diferentes estados de madurez
Fernández Rivero, Danae
;
Chinchero Betancourt, Abigail Micaela
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Abril Ibarra, Zulay Alejandra
1
Chinchero Betancourt, Abigail Mic...
1
Cobo Urvina, Carla Paulina
1
Cárdenas Hidalgo, Marjorie Karina
1
Moya Castillo, Erika Vanessa
1
Nuñez Ambato, Erika Fernanda
1
Ortiz Pérez, Tatiana Anabel
1
Ramos Lalaleo, Eliana Catalina
1
Solis Mayorga, Erick Xavier
1
Taco Hidalgo, María Mercedes
.
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Título
4
EXTRACTOS VEGETALES
3
COMPUESTOS BIOACTIVOS
3
PLANTAS MEDICINALES
3
SECADO POR ASPERSIÓN
2
ACTIVIDAD CITOTÓXICA
2
ACTIVIDADES BIOLÓGICAS
1
ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA
1
AISLADOS PROTEICOS
1
AJÍ
1
ANTOCIANINAS
.
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Fecha de lanzamiento
3
2023
2
2016
2
2017
1
2018
1
2019
1
2022
1
2024
Has File(s)
11
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