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2018-02
Sustitución parcial de la grasa láctea por aceites vegetales: Sacha Inchi (Plukenetia colubilis L.) y Oliva (Olea europaea) en la elaboración de queso crema
German Tomalá, César Augusto
;
Asimbaya Talavera, Luis Alberto
2018-10
Caracterización socioeconómica y productiva de la cadena de valor agroalimentaria de la leche en la provincia de Tungurahua
Moreno Miranda, Carlos Santiago
;
Moreno Pérez, Fabricio Sebastián
2018-06
Implementación de prácticas correctas de higiene para garantizar la inocuidad en el proceso productivo de la empresa El Ganadero
German Tomalá, César Augusto
;
Villacreses Pallo, Lenin Alejandro
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Asimbaya Talavera, Luis Alberto
1
Moreno Pérez, Fabricio Sebastián
1
Villacreses Pallo, Lenin Alejandro
Título
1
ACEITES VEGETALES
1
BPM
1
CADENA AGROALIMENTARIA
1
CADENA DE VALOR
1
CADENA PRODUCTIVA
1
EL GANADERO
1
GRASAS LÁCTEAS
1
INOCUIDAD ALIMENTARIA
1
LECHE
1
QUESO CREMA
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