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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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2010
Implementación de normas BPM en un establecimiento gastronómico (Mama Miche Steak House) de la ciudad de Ambato durante el año 2010
Saltos Jiménez, Cristhian Fabián
2010
La infraestructura de las plantas empacadoras de hortalizas y su relación con la baja aceptabilidad del producto por parte de los consumidores del Cantón Salcedo
Balladares Aldas, Luis Miguel
2010
Utilización de la quinua (Chenopodium quinoa) en el manjar de leche con sustitución parcial de suero de quesería en la Empresa de Lácteos San Antonio C.A. del Cantón Cañar
Zapata Albán, María Lucrecia
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Balladares Aldas, Luis Miguel
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Saltos Jiménez, Cristhian Fabián
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Zapata Albán, María Lucrecia
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