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2011
Comparación de la de la mezcla de leche de soya (Glycine soja sielbold) y vaca en la vida útil y evaluación sensorial
Vaca Uribe, Carolina
2011
Comparación de las Mezclas de Harina de Trigo (Triticum spp) y Chocho (Lupinus mutabilis) en la Evaluación Sensorial de Pastas
Pepe Guato, Mayra Fernanda
2011
Selección y entrenamiento de un panel de jueces para el análisis sensorial en la empresa Catering Service- Provefrut
Bustillos Escola, Ángel Xavier
2011
Desarrollo tecnológico de vino de frutas a partir de Mora de Castilla (Rubus glaucus Benth) y Manzana variedad, Emilia (Malus communis – Reineta Amarilla de Blenheim), de adecuada calidad sensorial.
Criollo Peralta, Evelyn Valeria
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1
Bustillos Escola, Ángel Xavier
1
Criollo Peralta, Evelyn Valeria
1
Pepe Guato, Mayra Fernanda
1
Vaca Uribe, Carolina
Schlagwort
1
Aromatización
1
Catación
1
Catering
1
Chocho
1
Chuleta
1
Harina
1
Leche
1
Manzana
1
Mora
1
Pasta
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