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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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2017-01
Diseño de un Sistema de gestión de inocuidad alimentaria bajo la Norma ISO 22000:2005 para la planta procesadora de quinua de la Corporación de Productores y Comercializadores Orgánicos Bio Taita Chimborazo, COPROBICH
Sánchez Vélez, Silvia Janneth
;
Andrade Albán, María José
2013
Diseño de un sistema de buenas practicas de manufactura para mejorar la calidad comercial e inocuidad de los helados de crema en la fábrica CORPECECREAM S.A del cantón Salcedo
Manjarrez Lizano, Mario
;
Jácome Gavilánez, Santiago Javier
2011
Aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura para el Aseguramiento de la Calidad del Producto en la Industria Alimenticia Trigo de Oro Cia. Ltda.
Paredes Escobar, Mayra Liliana
;
Calle Naranjo, Galo Mauricio
2017-12
Diseño de un modelo de Sistema de gestión de la inocuidad alimentaria, basado en la norma internacional ISO 22000:2005, para la Industria de Alimentos Andinos (INDAN)
Baquero Icaza, Paulo Santiago
;
Jácome Lara, Bernarda Alejandra
2018-06
Implementación de prácticas correctas de higiene para garantizar la inocuidad en el proceso productivo de la empresa El Ganadero
German Tomalá, César Augusto
;
Villacreses Pallo, Lenin Alejandro
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1
Andrade Albán, María José
1
Calle Naranjo, Galo Mauricio
1
Jácome Gavilánez, Santiago Javier
1
Jácome Lara, Bernarda Alejandra
1
Villacreses Pallo, Lenin Alejandro
Subject
3
BPM
2
HACCP
2
NORMAS ISO
1
CALIDAD
1
CALIDAD ALIMENTARIA
1
CONSERVAS DE FRUTAS
1
COPROBICH
1
CORPECECREAM
1
EL GANADERO
1
GALLETAS
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Date issued
2
2017
1
2011
1
2013
1
2018
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5
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