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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2007
Incidencia de la aplicación de la Buenas Prácticas de Faenamiento en la manipulación de la carne de res en el CAMAL MUNICIPAL DE PELILEO
Paredes Recalde, Tania Jissela
2008
El proceso de faenamiento y las características organolépticas de la carne en el ganado vacuno del Camal Municipal Ambato
Dier Melo, Christian Alejandro
2006
Desarrollo de un manual de buenas prácticas de faenamiento para el adecuado manejo de canales de ganado vacuno y porcino en el Camal Municipal del Cantón Salcedo
Balarezo Cárdenas, Mayra Daniela
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Balarezo Cárdenas, Mayra Daniela
1
Dier Melo, Christian Alejandro
1
Paredes Recalde, Tania Jissela
Título
3
Faenamiento
2
Carne
1
Ganado
1
Higiene
1
Pelileo
1
Vacuno
Fecha de lanzamiento
1
2006
1
2007
1
2008