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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2018-11
Efecto de la aplicación postcosecha de ozono gaseoso sobre la tasa respiratoria y la calidad microbiológica de mora de Castilla (Rubus glaucus Benth)
Arancibia Soria, Mirari Yosune
;
Chonata Jiménez, Erika Brigitte
2018-10
Efecto del ozono gaseoso sobre la calidad microbiológica de moras de Castilla (Rubus glaucus Benth)
Arancibia Soria, Mirari Yosune
;
Barrionuevo Terán, Evelyn Yajaira
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Altamirano Cuji, Verónica Cristina
1
Andrade Albán, María José
1
Barrionuevo Terán, Evelyn Yajaira
1
Cali Chasi, Gabriela Carolina
1
Calle Naranjo, Galo Mauricio
1
Carvajal Rovalino, Tatiana Pamela
1
Chonata Jiménez, Erika Brigitte
1
Freire Guevara, Adriana Carolina
1
Guamanquispe Supe, Cyntia Magally
1
Guano Guanoluisa., Juan Carlos
.
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Título
11
BPM
5
CALIDAD ALIMENTARIA
5
HACCP
5
INOCUIDAD ALIMENTARIA
5
VIDA ÚTIL DE ALIMENTOS
3
CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
3
POES
3
PRODUCTOS CÁRNICOS
3
PRODUCTOS LÁCTEOS
2
APRONEM
.
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Fecha de lanzamiento
7
2017
6
2015
5
2018
1
2011
1
2013
1
2014
1
2019