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Ciencia e Ingeniería en Alimentos y Biotecnología
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2023-09
Elaboración de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la microempresa Helado Americano, ubicada en la parroquia Alausí del cantón Alausí perteneciente a la provincia de Chimborazo
Sánchez Garnica, Manoella Alejandra
;
Cifuentes Suárez, Yessenia Estefania
2023-09
Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura para la empresa EXPOFRUTS ubicada en el cantón Cevallos en la provincia de Tungurahua
Guanoquiza Rivera, Manuel Israel
;
González Salazar, Adonis Paúl
2024-02
Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) para el molino Santa Rosa de la empresa Industrias Catedral S.A, Tungurahua
Ortiz Escobar, Jacqueline de las Mercedes
;
García Cevallos, Brenda Dayanna
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Albuja Escobar, Carlos Andrés
1
Andrade Albán, María José
1
Barragán Fonseca, Gabriela Cecilia
1
Bucheli Paladines, Felipe Alfonso
1
Calle Naranjo, Galo Mauricio
1
Campaña Castellano, Vanessa Ibeth
1
Carrillo Álvarez, Israel Salomón
1
Carvajal Poaquiza, Anndy Rimael
1
Chamba Ronquillo, Erika Alexandra
1
Cifuentes Suárez, Yessenia Estefania
.
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Título
22
BPM
20
CALIDAD ALIMENTARIA
18
SEGURIDAD ALIMENTARIA
13
POES
9
GESTIÓN DE CALIDAD
8
POE
6
PRODUCTOS LÁCTEOS
5
HIGIENE ALIMENTARIA
5
VIDA ÚTIL DE ALIMENTOS
4
HACCP
.
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Fecha de lanzamiento
23
2020 - 2024
20
2011 - 2019
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43
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