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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2023-03
Efecto del uso de harina de camote morado (Ipomoea batata) y oca blanca (Oxalis tuberosa) en la producción de yogur descremado
Álvarez Calvache, Fernando Cayetano
;
Montachana Lagua, María Elena
2023-03
Efecto del uso de harina de camote morado (Ipomoea batatas L.) y oca blanca (Oxalis tuberosa) en la producción de yogur entero
Álvarez Calvache, Fernando Cayetano
;
Minango Morales, Tatiana Belén
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Minango Morales, Tatiana Belén
1
Montachana Lagua, María Elena
Título
2
CULTUVOS ANDINOS
2
HARINAS NO CONVENCIONALES
2
SOBERANÍA ALIMENTARIA
2
TUBÉRCULOS ANDINOS
1
YOGUR
1
YOGUR DESCREMADO
Fecha de lanzamiento
2
2023
Has File(s)
2
true