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Autor(es)
2015
Determinación del efecto de la temperatura y tipo de envase en el tiempo de vida en anaquel de papillas instantáneas elaboradas a base de papas nativas (Solanum tuberosum ssp.) Variedades Yema de huevo y Santa rosa
Salazar Garcés, Diego Manolo
;
Yánez Núñez, Andrea Nathaly
2018-11
Efecto de la aplicación postcosecha de ozono gaseoso sobre la tasa respiratoria y la calidad microbiológica de mora de Castilla (Rubus glaucus Benth)
Arancibia Soria, Mirari Yosune
;
Chonata Jiménez, Erika Brigitte
2018-10
Efecto del ozono gaseoso sobre la calidad microbiológica de moras de Castilla (Rubus glaucus Benth)
Arancibia Soria, Mirari Yosune
;
Barrionuevo Terán, Evelyn Yajaira
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Barrionuevo Terán, Evelyn Yajaira
1
Chonata Jiménez, Erika Brigitte
1
Yánez Núñez, Andrea Nathaly
Título
3
VIDA ÚTIL DE ALIMENTOS
2
CALIDAD ALIMENTARIA
2
MANEJO POSTCOSECHA
2
MORA DE CASTILLA
2
OZONO GASEOSO
1
ACTIVIDAD ANTIMICROBIANA
1
ALIMENTACIÓN INFANTIL
1
PAPAS NATIVAS ECUATORIANAS
1
PAPILLAS INFANTILES
Fecha de lanzamiento
2
2018
1
2015