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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
---|---|---|
2023-03 | Estudio de la influencia de la molienda (conchado) en la reducción de la acidez del chocolate de cobertura | Paredes Escobar, Mayra Liliana; Mera Vargas, Mary Micaela |
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Título
Fecha de lanzamiento
- 1 2023