Evaluación del peso y tiempo de almacenamiento en huevos de gallina criolla (Gallus gallus) sobre los índices de incubación
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Date
2023-03
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Abstract
The aim of this investigation was to evaluate the weight and storage time in Creole
hen eggs (Gallus gallus) on incubation indices. For this objective, 810 eggs were
collected from a batch of 54-week-old Creole breeding hens. In the study, 9 treatments
resulting from the combination of three weight ranges (40-50 g, 51 -60 g and 61-70 g)
and three storage times (5, 9 and 13 days) were evaluated using a Random Block
Design (D.B.C.A) with a 3x3 factorial arrangement, with 3 repetitions per treatment,
giving a total of 27 experimental units and integrating 30 eggs in each experimental
unit. The eggs were collected in the morning and afternoon to later be weighed and
distributed in the previously mentioned treatments. The best results with the same level
of statistical significance for hatchability were T1 (40-50 g eggs, stored for 5 days)
and T2 (40-50 g eggs, stored for 9 days), presenting values of 84, 44% and 82.22%
respectively. With respect to viability, the best result was obtained with T1 (96%) and
in the same way for late embryonic mortality a reduced value was registered with said
treatment. Regarding the birth weight of all birds, a higher weight was obtained with
T7 (61-70 g eggs stored for 5 days). Regarding the percentage of first class birds, better
results were obtained with T1 (83.33%); while, in second-class birds, there were no
significant differences between the means of the treatments.
Description
La presente investigación tuvo por objetivo evaluar el peso y tiempo de
almacenamiento en huevos de gallinas criollas (Gallus gallus) sobre los índices de
incubación. Para este fin se recolectaron 810 huevos procedentes de un lote de gallinas
criollas reproductoras de 54 semanas de edad. En el estudio se evaluaron 9 tratamientos
resultantes de la combinación de tres rangos de pesos (40-50 g, 51 -60 g y 61-70 g) y
tres tiempos de almacenamiento (5, 9 y 13 días) empleando un diseño experimental en
Bloques Completamente al Azar (D.B.C.A) con un arreglo factorial 3x3, con 3
repeticiones por tratamiento, dando un total de 27 unidades experimentales e
integrando 30 huevos en cada unidad experimental. Los huevos se recolectaron en la
mañana y tarde para luego ser pesados y distribuidos en los tratamientos mencionados
previamente. Los mejores resultados con el mismo nivel de significancia estadística
para incubabilidad fueron T1 (huevos de 40-50 g, almacenados durante 5 días) y T2
(huevos de 40-50 g, almacenados durante 9 días), presentando valores de 84,44% y
82,22% respectivamente. Con respecto a la viabilidad se obtuvo el mejor resultado con
T1 (96%) y de la misma manera para la mortalidad embrionaria tardía se registró un
valor reducido con dicho tratamiento. En lo que respecta al peso en el nacimiento de
todas las aves se obtuvo un peso más elevado con T7 (huevos de 61-70 g almacenados
por 5 días). En cuanto al porcentaje de aves de primera, se obtuvo mejores resultados
con T1 (83,33%); mientras que, en aves de segunda, no se evidenciaron diferencias
significativas entre las medias de los tratamientos.
Keywords
MEDICINA VETERINARIA, ZOOTECNIA, GALLINA CRIOLLA (Gallus gallus), GALLINA, GALLINA CRIOLLA, HUEVOS DE GALLINA, HUEVOS, ALMACENAMIENTO EN HUEVOS DE GALLINA, ALMACENAMIENTO EN HUEVOS, ALMACENAMIENTO, ÍNDICES DE INCUBACIÓN, INCUBACIÓN