Las compañías de elaboración de productos alimenticios, el papel en el crecimiento económico de la provincia de Tungurahua período 2007-2017

Abstract

La presente investigación se centra en el papel que desempeñan las empresas de elaboración de productos alimenticios, o sector manufactura de alimentos, en el crecimiento económico de la provincia de Tungurahua. Esto como resultado del importantísimo papel que tiene este sector según la teoría economía que considera que para las economías en desarrollo las empresas manufactureras y el sector en si tienen un papel clave en la consolidación de los mercados internos, una mejor distribución de la renta en entre las zonas urbanas y rurales, tecnificación de las actividades agrícolas y una modernización de los modelos de comercialización de insumos lo que determina que sea un motor del desarrollo y eje principal de la industrialización. La metodología de trabajo plantea dos modelos econométricos lineales simples estimados por MCO, uno para describir el papel de las empresas manufactureras de alimentos en el crecimiento económico de la provincia y otro que plantea interpretar el papel de estas empresas en el resto de sectores económicos. Por medio de esta se llega a concluir que las tasas de crecimiento del aporte de las manufacturas de alimentos al VGA provincial de Tungurahua son poco explicativas de las tazas de crecimiento del VGA provincial y de las tazas de crecimiento conjuntas del resto de sectores de la economía provincial.