Diseño y Arquitectura

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La publicidad en el sector gastronómico de la ciudad de Ambato pospandemia
(UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO; FACULTAD DE DISEÑO Y ARQUITECTURA CARRERA DE DISEÑO GRÁFICO, 2026-07-07)
Daniela Alejandra Córdova Rivera
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Tibán Perdomo
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UNIVERSIDAD TÉCNICA DE AMBATO; FACULTAD DE DISEÑO Y ARQUITECTURA CARRERA DE DISEÑO GRÁFICO
The gastronomic sector in the city of Ambato faces an increasingly digital and competitive communication environment in the post-pandemic context. The COVID- 19 health emergency accelerated the adoption of digital platforms among consumers and exposed the fragility of traditional advertising models that relied on physical location and word-of-mouth referrals. In this scenario, social media, Instagram, Facebook, and TikTok, have emerged as the primary channels for discovery and gastronomic consumption decisions, making graphic design a strategic discipline for translating the value proposition of food establishments into coherent, differentiated, and high-impact visual messages. This research adopts a mixed-methods approach with a descriptive scope, grounded in bibliographic-documentary methodology and field research. Consumer surveys targeting Ambato’s gastronomic sector, interviews with owners and industry professionals, digital audits on Facebook, Instagram, and TikTok of three local establishments , Tartelier, El Chiflido, and MM Wings, and a benchmarking analysis against national references such as McDonald’s and Burger King were conducted. Statistical analysis techniques were also applied to determine correlations between multi-channel digital presence and visit motivation. Findings reveal that 51.2% of consumers discovered gastronomic establishments through social media, 69.7% recalled seeing digital advertising from the sector, and 73% acknowledged that such advertising influenced their first visit. However, the comparative analysis demonstrates that digital presence without strategy does not guarantee effectiveness. Local establishments show significant gaps in areas such as price and value communication, delivery management, and content planning, while international references allocate between 18% and 28% of their content to structured campaigns and promotions tailored to each platform. Based on these results, an editorial report of recommended advertising strategies was developed, proposing concrete communication guidelines adapted to the characteristics of each digital platform. This document serves as a practical tool aimed at strengthening the visual identity, content planning, and performance measurement of gastronomic businesses in Ambato. The research concludes that the effectiveness of digital advertising depends directly on the level of structuring, visual consistency, and strategic orientation of campaign implementation, positioning graphic design as a key discipline for the competitiveness of the gastronomic sector in the post-pandemic context.
La narrativa visual en la promoción y reconocimiento de los grupos de danza folklórica en la ciudad de Ambato.
(2024-02)
Guamán López, Danny Ariel
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Larrea Solórzano, Andrea Daniela
Este proyecto de investigación se realiza tras evidenciar la escaza utilización de herramientas publicitarias dentro de los grupos de danza folclórica en la ciudad de Ambato. Es así como, se propuso herramientas básicas dentro del diseño gráfico que puede ser de apoyo para que los distintos grupos lleven su manejo publicitario e identidad gráfica de una manera coherente conectando con el público de una manera más profesional. Es así como en base en el método inductivo se revisó teorías ya establecidas por expertos para el conocimiento de la narrativa visual, así como también se basó en el uso de técnicas de recolección específicas para conocer el manejo de las piezas publicitarias dentro de estos grupos de danza y de esta manera comprender si se hace un uso correcto o incorrecto de los distintos elementos presentes en estas composiciones visuales Para cumplir con estos objetivos se contó con la ayuda de diversos grupos de danza los cuales nos contaron su forma de percibir la publicidad desde el ámbito cultural, así como también la ayuda de expertos en diseño gráfico para plantear la propuesta en beneficio de los grupos de danza folclórica. Este proyecto tiene la finalidad de aportar de manera positiva a los grupos de danza folclórica ecuatoriana en la ciudad de Ambato con la finalidad que se haga uso de las diferentes técnicas presentes en este proyecto para mejorar la visualización de estos grupos de manera gráfica a través del uso de la narrativa visual y de sus diversos campos de aplicación.
Importancia del diseño gráfico publicitario en el posicionamiento de las PYMES de Tungurahua
(2023)
Sánchez Zapata, Jhonny Edison
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Jordán Yanchatuña, Diego Ismael
Con la llegada del COVI-19 y la crisis económica derivada de esta, las PYMES se vieron en la obligación de tomar medidas al respecto con el fin de salvaguardar su sostenibilidad. Una de esas medidas fue el buscar la venta y promoción de sus productos mediante canales digitales, lo que desarrollo un crecimiento rápido de la tecnología en el mundo. Sin embargo, no todas las empresas pudieron o utilizaron este tipo de estrategias, especialmente las empresas de países en vías de desarrollo como el Ecuador. Por lo que el presente trabajo tiene como objetivo el determinar la importancia del diseño gráfico en el posicionamiento de las PYMES ubicadas en la provincia de Tungurahua-Ecuador. Mediante el uso de una metodología inductiva y deductiva, a más de un enfoque mixto o mejor dicho cualitativo y cuantitativo, para la recolección de información se utilizó el método bibliográfico y de campo en donde se aplicó una ficha de observación y la entrevista a los gerentes de las 6 empresas textiles que conformaron la muestra de estudio, además se tomó al azar a 6 empleados de las empresas con el fin de aplicarles una encuesta. Los principales resultados obtenidos fueron que gran parte de las empresas estudiadas no le dan una importancia significativa al uso del diseño gráfico ya que lo consideran nada rentable sin embargo las empresas que si han usado continuamente este tipo de estrategias presentaron índices de reconocimiento de la marca superiores a la competencia. Se concluyó que el diseño gráfico publicitario es una de las principales herramientas que las marcas pueden utilizar para comunicarse y captar la atención de clientes o consumidores potenciales
Análisis de las plataformas de exhibición para los Diseñadores de Moda como mecanismo de difusión de sus marcas
(2023)
Caiza Tapia, Glenda Dayana
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Guamán Llamuca, Carlos Alberto
Las plataformas de exhibición y promoción de moda son un mecanismo para la difusión y comercialización tanto de productos como servicios, se relacionan con los sistemas del consumidor, su forma de actuar mediante el consumo y cultura de masas. El sector de la moda es uno de los más influenciados por lo que necesita tener espacios donde presentar sus ideas creaciones para su comercio. En la industria de la moda la publicidad y la comunicación es importante para elevar las marcas. Es por esto por lo que, países importantes del mundo han diseñado plataformas que les permita conectar con profesionales capacitados y consumidores a nivel mundial. A nivel Latinoamérica existen plataformas que son de gran ayuda para marcas y diseñadores de moda, el Colombiamoda es una vitrina muy importante donde asisten más de 30 000 asistentes que buscan comprar, vender y sobre todo visualizar las nuevas tendencias para aplicarlas en sus marcas. También conocida como Inexmoda punto de encuentro donde conecta a diseñadores de moda con compradores especializados de la cadena de valor de la industria de textil, confección y moda. Un espacio único para generar contactos y hacer negocios. En el Ecuador existen varias plataformas de exhibición de marcas de diseñadores de moda que pretenden crear un medio de comercialización no han podido despegar de la misma forma que en países como Colombia, Perú, México y Argentina. De misma forma a nivel local existen plataformas que sirven netamente para generar difusión o comercialización mas no ambas. IX Este proyecto busca analizar las plataformas existentes a nivel macro y micro por medio de las herramientas de investigación; matriz comparativa, ficha bibliográfica y entrevistas a profesionales que han tenido la experiencia en el mercado y han sido parte o no de este tipo de medios de difusión y comercialización con sus marcas. Los datos obtenidos durante la investigación determinan que si bien es cierto existen varias plataformas que tienen el objetivo de generar difusión y comercio en el mercado de la moda, no han podido dar buenos resultados al momento de generar la actividad de compra y venta.
La publicidad como mecanismo en la difusión de la gastronomía tradicional tungurahuense en la ciudad de Ambato
(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Diseño y Arquitectura. Carrera de Diseño Gráfico Publicitario., 2020)
Vaca Tobón, Daniel Alejandro
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Ruíz Pérez, Christian Gabriel
The consequent research project has as objective and purpose to know about the problem of foreign influence in the identity of the traditional cuisine of Ambato, through its most notable channels such as: globalization and terms related to it, to know about the situation at its broadest levels such as the Latin American international situation, in our country, until it focuses on the town of Tungurahua and consequently, it is possible to determine the contribution of advertising through the investigation of advertising strategies in the dissemination of traditional cuisine in Ambato, through the use of a methodology of bibliographic and field research to collect priority data on the population through surveys in the locality and interviews with professionals of the subject who have experience in traditional gastronomy and advertising, with which an interpretation can then be made of his behavior in order to develop relevant conclusions for future research and provide a solution as a contribution, consistent, in order to promote the consumption of local cuisine of Ambato through advertising strategies organized in a campaign aimed at society in context more current and providing attractive solutions to a more influential audience.
El Brand Sense en el posicionamiento de marca, Ambato 2018
(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Diseño y Arquitectura. Carrera de Diseño Gráfico Publicitario., 2019-09)
Barrionuevo Andi, Shirley Alejandra
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Jordán Yanchatuña, Diego Ismael
The human being in his day to day is surrounded by sensory experiences with his environment, generating emotional links with everything around him, either positively or negatively. It is there that the brand must persuade and be effective when in contact with the consumer generating unique moments obtaining positive experiences; but few are the brands that today care about connecting with people and knowing their behavior before the different stimuli they receive from outside. The research has focused on the use of emotions through the senses, the main reason will be an experiment based on sensory experience, which consists of the approach of the client to the brand through stimuli in vision, hearing and Kinesthesia which will generate results that will be taken into account the development of advertising strategies.
Estrategias publicitarias para el fortalecimiento del desarrollo turístico del cantón Patate
(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Diseño, Artes y Arquitectura. Carrera de Diseño Gráfico Publicitario., 2018-06-05)
Reyes Caicedo, Esteban Javier
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Jordán Yanchatuña, Diego Ismael
The present research project has been developed in relation to the analysis of the different advertising strategies. In the first instance, it is determined which strategies have been developed previously and have provided positive results through a qualitative-quantitative methodological scope that allows obtaining primary information and exact data that bring us closer to the reality pursued by this project in his objectives. It is based on the survey of different theories that analyze advertising and its interaction with humans, as well as including design, neuro-design and neuro-advertising techniques, which investigate the behavior, tastes, and specific characteristics of a group determined goal, to design strategies that connect with the mind of the human being and to avoid in the best way the errors in the application. Throughout the timeline, advertising has evolved, changing criteria and concepts that not only allow to sell an idea, a good, a product or a service, but rather, it is intended that the target audience can be persuaded, and that the strategies or advertisements comment on the smallest possible error.
El storytelling como herramienta para la promoción turística de la provincia de Cotopaxi
(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Diseño, Artes y Arquitectura. Carrera de Diseño Gráfico Publicitario., 2018-02)
Ramón Cruz, Darwin Daniel
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Lara Saltos, Andrea Cecilia
The present project is applied and directed towards tourism in the province of Cotopaxi, in the document can show the current situation on the development of tourism in the province, by domestic and foreign tourists. In addition, it demonstrates the effectiveness of tools that serve as a contribution to the design, for the development of a strategic advertising plan, which is applied correctly, the same that are of vital importance for the positioning of tourist areas offered by the province of Cotopaxi. The development of the strategic plan in the present work has been chosen and executed in detail, according to the identification of various needs that could be obtained through previous research, one of the most important is the lack of knowledge of existing tourist sites in the province of Cotopaxi, From such manare that an audiovisual product is developed combined with the tool of storytelling and graphical pieces as support, based on each one of the raised strategies. As a result obtained through this project, allows to offer to the field of graphic design, different possibilities of application of tools such as storytelling in audiovisual variants, since this represents the combination with the audiovisual product.
La publicidad y los hábitos alimentarios en adolescentes con problemas de obesidad en la ciudad de Ambato
(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Diseño, Artes y Arquitectura. Carrera de Diseño Gráfico Publicitario., 2018-02)
Lascano López, Felipe Damián
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Cabrera Yaguana, Diego René
This research project aims to demonstrate how much influence advertising media have on food consumption in adolescents, taking into account that dietary habits have changed with respect to the years, so it is proposed to carry out their relevant research on what factors Are those that interfere in the purchase of certain products, and then propose advertising strategies that promote the intake of healthy or more organic food, ie food that does not affect the body. The strategies that will be proposed will walk according to the current tendencies of the adolescents, without forgetting the main concepts that govern the design, and in this way to obtain coherence between the design and the health. Most of the research project will revolve around the method of explanatory studies, it tells us that it tries to find explanatory reasons for phenomena and the conditions in which they are given, besides making use of hypotheses and variables to solve said problems, this Method of study is considered among the most optimal, as it helps us generate conjectures for the solution of real problems. The research project tries to solve a real problem that currently generates many disagreements in adolescents and young people, in addition to this work is intended to regulate the lifestyle of the current youth and adolescence, takes into consideration the external and internal values that Presented in the course of the project.
Publicidad en la inclusión socio-laboral en personas con modificaciones corporales en la ciudad de Ambato
(Universidad Técnica de Ambato. Facultad de Diseño, Artes y Arquitectura. Carrera de Diseño Gráfico Publicitario., 2018-01)
Arias Erazo, Viviana Piedad
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Tibán Perdomo, Galo Álvaro
Socio-labor inclusion is a broad topic that opens the door to the acceptance of people, in this case of those who have bodily modifications, it is not very common to see in the work these people with characteristics of this nature Possessing tattoos, percings, exotic haircuts, advertising is a medium that helps us communicate and convey a message effectively, focused on a social campaign theme that promotes an evident mutual reality where there are still entrenched prejudices to which they will say Of a moralistic society and in a way typecast in the stereotypes that have been giving since time immemorial, is a reality that in this research, obtained bewildering data where a people with tattoos brand it as delinquent or drug addict, those judgments Of value are a result of the lack of education about the variety of people, there is a lack of knowledge about the laws Of inclusion in the labor area

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