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Browsing by Subject Zanahoria

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Issue Date	Title	Author(s)
2011	Aprovechamiento de la zanahoria amarilla (Daucus carota) tratada enzimáticamente en la obtención de una bebida tipo vino	Iza Yugcha, Angel Ernesto
2011	Efecto De La Sustitución Parcial De Harina De Trigo, Por Dos Tipos De Harina De Zanahoria Blanca (Arracacia Xanthorrhiza), En La Calidad De La Pasta	Martínez Guzman, Verónica
2010	Estudio del sorbato de potasio en la vida útil de mermelada de zanahoria (Daucus carota) con adición de coco (Cocos nucifera)	Aroca Pinos, Erika Steffania
2012	Uso de la zanahoria amarilla (Daucus carota) mediante una mezcla con manzana a diferentes concentraciones de pectina para elaborar una mermelada	Espín Tapia, Mayra Ximena
2011	Uso de zanahoria amarilla (Daucus carota) para elaborar una bebida fermentada	Morales Carrasco, Eduardo Javier

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